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材料:
雞肉500公克 辣椒 薑數片 蒜頭數顆 九層塔
調味料:
麻油3大匙 米酒4大匙 醬油2大匙 糖1大匙
做法:
1.雞肉洗淨川燙,薑乾煸後用麻油起油鍋,放入蒜頭爆香,在放入辣椒炒香.
2.放入雞肉炒約7分熟後,加入米酒.醬油.糖炒至入味.
3.最後加入九層塔翻炒一下即可.
P.S怕麻有太燥的人可不要全部麻油,可一半香油.
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- Nov 22 Thu 2007 11:40
三杯雞
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