~幸福の窩~

102/7/20

一早6點老公問著要去買菜嗎?

我正昏昏沉沉的說:隨便~~~

約莫8:30就被挖起床梳洗,回老家新庄仔市場吃老公懷念的早餐,

買的東西不多,最主要應該是要買雞來滴雞湯給爺爺喝,

因為月初時爺爺車禍,我們還是住最近的又是最後一個知道的,

要不是有Facebook看到老公的表妹打卡,趕緊叫老公打電話回家一下!

不然應該出院了我們都還不知道呢!!!

小姑也免不了被老公唸了一頓~~~~

買了一隻土雞,塞到我家的小電鍋將將好!

買雞時可以跟雞販說是要滴雞湯的,他們會幫你把雞骨敲斷,

不過我們買的那個雞販敲的不夠,有些雞骨完好如初阿!

回家還稍稍加工一下!

內鍋先放個碗倒蓋,再放上雞肉!(這隻土雞我們1/2分2個疊上去)

再蓋上2層保鮮膜,還套上橡皮筋!

老公要求再加蓋一層錫箔紙,為了防止不必要的水分滲進去!

外鍋放3杯水,還放上筷子將內鍋墊高不要讓水加熱時到處噴!

蓋上鍋蓋時插上牙籤~

每次外鍋加3杯水,大約要3小時喔!

雞湯呢???

雞湯全在陶瓷碗裡~~~

看起來粉油吧!!!

一隻雞只能滴出這些,可是天然的雞精呢!

再把雜質濾掉!

冰了一晚,油完全凝固!

記得~~~老人家喝一定要去油喔!!!

我媽媽有次滴雞湯來喝,結果拉肚子,因為老媽吃的"很"清淡!

一喝這滴雞湯太油了!!!

瞧~~~很多吧!

趕緊丟掉,不然老公又要留下來炒菜用了!!!

加熱後喝既營養又清爽!

我做月子40天至少喝了2次,當下午茶在喝啊!

每次喝完晚餐都差點吃不下(沒去油熱量較高),宵夜還有蓮子紅豆湯呢!

好懷念我老媽的月子餐喔!!!還有麻油紅蟳可以吃耶~~~

不懂為什麼那麼多人不喜歡吃月子餐???

周日外送回老家,結果撲了空!

周一下班接完小孩趕緊回家加熱滴雞湯,

快遞回老家給爺爺喝!!!