~幸福の窩~

98.02.28

這一天好像是到新竹大血拼後吃完晚餐又突發奇想去找的樣子~

最近忙到都忘了我的食記過程啦!我看我再不寫就完蛋啦!

平常就是上班,下班後就煮飯,一切OK就上網當潛水客~

我是不是懶到極點呢?哈哈~我知道啦!下次會改進

最近出門都沒帶我的美食筆記本出門,想到"北門"炸粿讓我誤以為是在北門街,

結果大錯特錯啦!爸爸用手機搜尋一下GPS~結果就在我們停車處的附近而已

我家爸爸雖是新竹人,但是他可是不知道這些店喔~所以阿...當然是不知道再哪?

在新竹長和宮附近的北門炸粿已近百年,傳承四代一貫作業,

堅持以最好的品質讓顧客吃到最好吃的炸粿,所以老闆特別強調"你給我二分鐘,我給你最好的",

所以要現做現炸喔~

賣的東西還算多樣~但是個頭都不大,算有點貴捏!

每個人都忙得不可開交,肉粿&蚵仔嗲都炸來不及賣!

北門炸粿各式炸粿都是當天現作現炸，而且食材都是當天從市場賣回的新鮮食材，

有些食材還是自己蒸製，沒有從市場買回的半成品，再加上傳承四代的經歷，

不論食材的調味及漿料的調製，都有獨到之處，就是吸引人的地方。

一定要沾店家的沾醬喔~要不然會沒有味道!

米糕~這是甜米糕,不過我偏愛沒炸過的那種甜米糕

地瓜片~頗大片的!

不過地瓜片厚度不厚~

肉粿~跟我想像的不一樣,我以為是像蘿蔔糕那種的!

看來很不吸引人,但是吃來酥脆,沾醬有大大加分喔~

芋頭片~跟地瓜片比起來真是薄了點!

沒有什麼芋頭味~不愛

長的跟肉粿一模一樣,簡直是分不太出來

看起來比肉粿的餡還多,但是我沒吃我不知道味道如何?不過爸爸說還不錯!

聽說蒜頭更好吃耶!我不排斥吃蒜頭,所以我下次一定要試試看啦

北門炸粿
營業地址:新竹市北區長和里2鄰城北街15號
營業電話:03-5220471.0928-205169
營業時間:PM14:00~PM23:00