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98.01.14
過年前一陣子寒冷天氣超長的,聽說這樣的天氣挺適合做臘肉的,
在農村的幸福滋味-綠媽咪發現有無肥肉又不屬鹹的臘肉
,
我眼睛為之一亮,猶如發現新大陸似的
,
沒辦法~原本我就不太愛吃油的食物,而且我家爸爸經過減肥特訓後~
我更是不愛吃油油的食物,我家的家庭號橄欖油用了快一年耶!很省吧~
這臘肉的柔軟度還真是第一次見識到耶!
跟新鮮的豬肉沒兩樣啦~
瞧~這樣的肉看起來跟新鮮的一模一樣吧!
第一次嘗試烤的臘肉,完全不用洗就能直接下去烤喔!
這塊是小里肌肉~超優的!
吃起來跟市面上的臘肉完全不同,有點蜜汁的感覺但是又有點像偏軟Q的豬肉乾....
哎喲~我不會形容啦!
反正就是好吃啦!
Erica超愛的~
這塊是裡層肉~就好像市面上看到的豬頸肉的樣子!
因為不知道怎麼做,切一切跟我存放很久的洋蔥一起炒,Erica專挑洋蔥吃
烤完看起來很像牛肉厚~
這口感不輸小里肌肉喔!
這2種都不錯啦!
目前不知道還有沒有,有興趣的去問問農村的幸福滋味-綠媽咪吧!
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