材料:
鮮奶200c.c      鮮奶油2大匙      雞蛋2顆      冰糖1.5大匙


做法:
1.將雞蛋打入碗中打勻備用;將鮮奶和冰糖放入另一碗中攪拌至均勻溶解在加入鮮奶油


2.將鮮奶倒入蛋汁中繼續攪拌均勻


3.將做法2過濾去除結塊蛋汁,以小湯匙將蛋汁表面殘留的小氣泡撈除


4.將做法3的蛋汁分成2碗,分別封上保鮮膜


5.將做法4移入蒸鍋中以小火蒸,蒸約10~15分鐘至完全凝固即可


 


P.S以全蛋製作燉奶呈金黃色,口感比較厚實.營養豐富;嚐鮮時間24hr

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    Erica&諭媽咪 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

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