close
材料:
豬絞肉一斤 豬皮一片 水 蒜頭適量 豆干.水煮蛋適量
調味料:
酒4大匙 醬油1.2杯 胡椒粉.五香粉各1匙 雞粉2匙 冰糖1匙
做法:
1.豬皮川燙再將豬油部份剔除乾淨,切成小片備用
2.炒鍋加熱不要加油，直接放入絞肉，用中火稍微炒開，再轉大火炒到絞肉出豬油
3.加入蒜頭炒香,再加入五香粉.胡椒粉,炒香味後放入酒.醬油,炒至肉與調味料均勻
4.放入水能淹蓋過肉燥,然後放入雞粉.冰糖.豬皮.豆干.水煮蛋,水滾後轉小火慢熬50分鐘
P.S加蒜頭可以去腥去油膩
全站熱搜
留言列表
Family Day (16)