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材料:
去骨雞腿2隻 紅蘿蔔1條 馬鈴薯4個(小) 洋蔥1/2個 咖哩塊5塊 奶油1大匙
醃料:
醬油.胡椒粉.米酒適量
做法:
1.紅蘿蔔.馬鈴薯去皮切塊,洋蔥切末.
2.去骨雞腿洗淨.毛拔乾淨.雞腿均勻抹上醃料,醃約30分.
3.以奶油炒香洋蔥末,再放入紅蘿蔔.馬鈴薯略炒熟.
4.加入水(淹過材料).咖哩塊加以燉煮入味即可.
5.去骨雞腿煎至熟透即可.
P.S雞腿也可沾裹酥脆粉油炸
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