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材料:
里肌肉300公克 蒜末1大匙
調味料:
A.醬油1/2大匙 太白粉1/2大匙 米酒1/2匙 黑胡椒粉少許
B.糖1大匙 白醋2大匙 番茄醬2大匙 水2大匙
做法:
1.里肌肉切長片狀,用刀背略為拍平,與調味料A拌勻醃10分.
2.起一油鍋放入里肌肉片慢煎兩面成金黃色,放入調味料B與蒜末,轉至小火慢煎,等肉片顏色略焦即可.
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- Nov 24 Sat 2007 12:11
乾煎里肌
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