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材料:
去骨雞腿2隻 麵粉適量
調味料:
A.米酒1大匙 鹽1/2大匙 薑泥1/2大匙 冰糖1大匙
B.白醋1大匙 醬油1大匙 冰糖1/2大匙 冷開水15c.c 辣椒末2小匙 蒜泥1小匙 蒜苗末1/2大匙 辣油2小匙
做法:
1.去骨雞腿拔毛洗淨後放入調味料A醃2小時.
2.去骨雞腿沾上薄薄的麵粉後油炸,炸完後切長條擺盤.
3.調味料B拌勻後琳在雞腿上即可.
P.S可依個人口味調整辣度;若喜歡香菜可把蒜苗末改成香菜末
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