ㄍㄜ ㄍㄜ羹為什麼叫ㄍㄜ ㄍㄜ羹呢？
因為ㄍㄜ ㄍㄜ羹是濃稠狀的羹,而閩南話中『ㄍㄜ ㄍㄜ』就是濃稠的意思,
所以客人便順口的把這濃稠的羹叫做ㄍㄜ ㄍㄜ羹啦,
店裡原本只賣羹,四、五年前才又增加了乾麵、米粉、貢丸湯,以迎合大眾口味,
當初物資較缺乏,所以羹裡的內容多以菜類為主，和今天你所吃到的截然不同,
現在的羹裡有老闆多年研究改良的料,包括魚羹,香菜,筍絲，
值得一提的是裡面有兩顆黃色的『不明物體』，
這不明物體裡包含了有太白粉、麵粉、豬肉、大蒜，經開水燙過，
以手搓揉再下油鍋炸,一咬下這黃色的不明物體，
本以為會像貢丸一般,卻沒想到竟像咬到一塊棉花糖，
軟軟ＱＱ咬勁十足,魚羹有兩種,一紅一白,顏色不同口味也不同
雅珍號ㄍㄜ ㄍㄜ 羹
新竹市城隍廟內
AM9:00 ~ PM9:30(有時會提早賣完喔!)
ㄍㄜ ㄍㄜ 羹裡有魚羹,肉羹,豬肉酥,蛋酥,香菜,筍絲滿滿一碗
價目表
全站熱搜
留言列表
Family Day (16)