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材料:
五花肉1/2條 瓠子1個 薑數片 蔥1支
調味料:
醬油2大匙 糖1小匙 酒1大匙 鹽1/3小匙
做法:
1.五花肉切塊後加入醬油略醃。
2.起鍋熱油放入蔥段.薑片爆香後,再加入五花肉塊拌炒;接著淋上米酒.醬油.水蓋上鍋蓋讓湯汁燒開
3.把瓠子去頭尾後,去皮切塊。
4.等豬肉上色後就把切塊的瓠子放入,再加入糖.鹽調味,蓋上鍋蓋燜燒,等到湯汁收乾後即可起鍋
P.S瓠子會比肉好吃很多,別怕吃不完!
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