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材料:豬肋排640g 糖1大匙 醬油2大匙 黑醋3大匙 酒2大匙 水
作法:
1.將豬肋排洗淨放進電鍋蒸,外鍋加1杯水,蒸完將豬肋排放到炒鍋內略煎一下,釋出多於油份
2.加入糖.醬油.黑醋.酒.水放入炒鍋內,開大火煮到滾轉小火蓋上鍋蓋燜煮至收乾醬汁與上色
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- Apr 07 Mon 2008 22:29
高昇排骨
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