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材料:
黃魚一條    蒜數顆 薑數片    蔥段


調味料:
A.辣豆瓣醬1大匙 醬油2小匙    糖2小匙 米酒1大匙 白醋少許 白胡椒少許 水1碗
B.太白粉水少許


做法:
1.魚去鱗洗淨2側魚身畫數刀.


2.起一油鍋爆香薑.蒜,加入辣豆瓣醬炒香在加入其餘調味料A炒香炒勻,放入魚小火燒至入味.


3.起鍋前用太白粉水勾芡,撒上蔥段即可.


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